নাক ফজলি আম (প্রিমিয়াম), স্বাদে গুণে অনন্য

Description

ফজলি সম্পর্কে আপনার ধারণা পাল্টে দিতে পারে স্বাদে গুণে অনন্য নাক ফজলি আম।

ফজলি নামটা শুনে প্রায় অনেকের ধারণা যে খেতে হয়তো তেমন একটা ভালো হবে না।  কিন্তু, যারা কাঁচামিঠা আম খেতে পছন্দ করেন তারা কাঁচা অবস্থাতেই খেতে পারেন, পাকলেও নাক ফজলি আমের মিষ্টিও দারুণ।

অন্যদিকে কৃষি অফিস; গুনাগুন বিচার বিশ্লেষণ করে নাক ফজলি আম দেশের অভ্যন্তরে এবং বিদেশে রপ্তানির জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে।

নাক ফজলি জুন মাসের শুরুর দিকে গাছ থেকে নামানো শুরু হবে। এক একটি আমের ওজন ৩০০-৪০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে।

এছাড়া অন্যান্য আমের চেয়ে পাতলা চামড়া এবং সরু বিচি; মিষ্টতার দিক দিয়ে ন্যাংড়া ও আম্রপালি আমের সমতুল্য।

নাক ফজলি আম এর প্রধান কিছু বৈশিষ্ট্য

• এই আমের নিচের অংশ নাকের মত চ্যাপ্টা-লম্বা; চামড়া পাতলা ও বীচি সরু, আঁশ থাকে না, খেতে সুস্বাদু।
• নাক ফজলি জাতের আম আকৃতিতে লম্বায় প্রায় চার ইঞ্চি আর চওড়ায় দেড় ইঞ্চি হয়ে থাকে।
• এই জাতের আম মিষ্টতার দিক দিয়ে ল্যাংড়া ও আম্রপালি আমের সমতুল্য।
• এই আম ফজলি আমের তুলনায় প্রায় ২৫ থেকে ৩০ দিন আগে পাকে।
• নাক ফজলি আম পাকার পরও শক্তভাব বজায় থাকে।